如果說(shuō)鳥(niǎo)巢和水紋貼紙讓空間的輪廓更清晰，那墻身的主題裝飾畫(huà)則讓每一位食客印象難忘，心情愉悅的唯一理由。立面的設(shè)計(jì)化繁為簡(jiǎn)，沒(méi)有做過(guò)多的造型，保留了原來(lái)墻身的肌理，并以黃金分割點(diǎn)劃分了三個(gè)塊面，中間區(qū)域?yàn)橥ㄩL(zhǎng)無(wú)間斷的裝飾畫(huà)面，可以說(shuō)是一種視覺(jué)震撼。裝飾畫(huà)以食材為原形，結(jié)合空間上的裝飾紋樣進(jìn)行二次創(chuàng)作，色感豐富，圖案清晰，讓每位客人過(guò)目不忘，印象深刻。

　　儒哥小館除了是一家乳鴿專(zhuān)門(mén)店，它更是一種新的餐飲模式，是新體驗(yàn)與好出品結(jié)合的模式，是除了味覺(jué)、視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、觸覺(jué)以外的第五感的享受。

　　對(duì)話(huà)設(shè)計(jì)師

　　《阿拉丁?設(shè)計(jì)》：儒哥小館是一個(gè)特色餐館，從燈光的角度來(lái)講，您想通過(guò)燈光營(yíng)造一個(gè)什么樣的氛圍?具體是如何實(shí)現(xiàn)的?

　　劉津：在餐飲項(xiàng)目中使用燈光與商場(chǎng)內(nèi)部的不一樣，需要注意餐廳整體的色調(diào)與氛圍。儒哥小館項(xiàng)目中，我們主要想通過(guò)燈光與滿(mǎn)洲窗元素的結(jié)合，來(lái)打造一個(gè)新嶺南風(fēng)情的餐廳。入口門(mén)面處采用全落地玻璃設(shè)計(jì)，并結(jié)合室內(nèi)裝修符號(hào)“滿(mǎn)洲窗”，做成不規(guī)則幾何體彩色玻璃屏風(fēng)，而在每扇滿(mǎn)洲窗上安裝相應(yīng)的射燈，當(dāng)燈光打亮?xí)r，整個(gè)餐廳的滿(mǎn)洲窗元素一下跳躍出來(lái)，就得到了我們想要的新派嶺南氛圍。

　　《阿拉丁?設(shè)計(jì)》：我們知道，不同的裝飾材料，對(duì)燈具的色溫、顯色性要求都不同，在這個(gè)項(xiàng)目中，您是如何將裝飾風(fēng)格與燈光融合統(tǒng)一的?

　　劉津：為了配合整體設(shè)計(jì)風(fēng)格，我們采用了一些造型別致的中式鳥(niǎo)籠吊燈，但考慮到項(xiàng)目為餐廳，所以我們使用3000K色溫的燈具，燈光柔和，既不宣兵奪主又能營(yíng)造一種愜意的就餐氛圍。而且在一些節(jié)點(diǎn)裝飾上利用筒燈的輔助，重點(diǎn)突出質(zhì)感并達(dá)到賞閱、照明的功能。

　　《阿拉丁?設(shè)計(jì)》：這個(gè)項(xiàng)目用了多少燈具?主要用了哪些品牌的燈具?您是怎么選擇燈具的?

　　劉津：我們專(zhuān)注餐飲策劃和設(shè)計(jì)二十多年，從業(yè)主的角度來(lái)考慮餐廳的運(yùn)營(yíng)成本，對(duì)于餐飲項(xiàng)目選燈具主要看色溫和耐用性，如果用的燈具顯色性好但不耐用，經(jīng)常需要更換，這樣的設(shè)計(jì)是會(huì)影響經(jīng)營(yíng)者的收支。這次項(xiàng)目使用的17盞裝飾燈，來(lái)自榮釗燈飾，60盞工程燈來(lái)自品上燈具。選擇燈具的最主要依據(jù)是項(xiàng)目需求，一個(gè)品質(zhì)良好又能滿(mǎn)足需求的燈具品牌才是最重要的，而不是最貴、最高級(jí)、最先進(jìn)的燈具就是最合適的。

　　《阿拉丁?設(shè)計(jì)》：本案燈光方面最大的亮點(diǎn)在哪里?最主要的特點(diǎn)是什么?

　　劉津：本案燈光方面最大的亮點(diǎn)在于裝飾燈的吊桿與原頂天花涂黑，與造型天花組合融洽，弱化了裝飾燈對(duì)造型天花的影響，令整體設(shè)計(jì)風(fēng)格協(xié)調(diào)統(tǒng)一。主要的特點(diǎn)就是對(duì)于點(diǎn)、線(xiàn)、面之間的把控——裝飾藝術(shù)燈、泛光燈、聚光燈對(duì)于環(huán)境的影響。裝飾藝術(shù)燈是點(diǎn)對(duì)點(diǎn)的，重點(diǎn)將菜肴的色相展現(xiàn);線(xiàn)是燈帶、地腳線(xiàn)燈，將全場(chǎng)的人員動(dòng)線(xiàn)進(jìn)行連接;面就是裝飾燈、泛光燈對(duì)于環(huán)境的照明，整體相互映襯。

　　《阿拉丁?設(shè)計(jì)》：集美山田組有許多經(jīng)典的項(xiàng)目，在燈光設(shè)計(jì)上也有可圈可點(diǎn)之處，您們是有自己專(zhuān)業(yè)的燈光設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)?還是與專(zhuān)業(yè)照明顧問(wèn)團(tuán)隊(duì)合作?

　　劉津：項(xiàng)目的規(guī)模、類(lèi)型、風(fēng)格、預(yù)算等都影響著燈光的要求，我們有自己的專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)，根據(jù)多年的項(xiàng)目經(jīng)驗(yàn)，首先根據(jù)平面布局燈光，再結(jié)合現(xiàn)場(chǎng)不斷調(diào)整，最終達(dá)到理想的效果，理論指導(dǎo)實(shí)踐，實(shí)踐修正實(shí)踐。最近，我們也與專(zhuān)業(yè)的照明專(zhuān)家達(dá)成戰(zhàn)略合作關(guān)系，用更專(zhuān)業(yè)的設(shè)計(jì)來(lái)為客戶(hù)服務(wù)。